Cómo comer juntos puede formar vínculos dentro de un equipo

Cómo comer juntos puede formar vínculos dentro de un equipo

Panel de cocina

Sentir que pertenecemos en el trabajo es algo que muchos de nosotros anhelamos, pero a la mayoría de nosotros nos falta. De hecho, el 40 % de los empleados afirma que a menudo se siente aislado en el trabajo, lo que se traduce no solo en niveles más bajos de compromiso, sino también en un menor compromiso con la organización.

Hace unos años, The Guardian pidió a los lectores que escribieran sus historias de aislamiento en el trabajo, y varios cientos lo hicieron, y muchos lamentaron la falta de un verdadero sentido de pertenencia en el trabajo. Es un problema resumido en datos de la empresa de experiencia de personas BetterUp, que muestra cómo nuestro sentido de pertenencia está estrechamente relacionado con las conexiones sociales que tenemos en el trabajo, con nuestro sentido de identificación, y que nosotros y nuestro trabajo importan. Hay un claro deseo de sentirnos aceptados e incluidos por aquellos con los que trabajamos.

Comiendo juntos

En The Social Brain, Robin Dunbar describe cómo la comida históricamente ha jugado un papel crucial en este proceso de unión. Si bien la comida en muchos lugares de trabajo es algo que se consume lo más rápido posible en el escritorio, tradicionalmente ha sido un medio para dar la bienvenida a extraños a una comunidad.

Durante la pandemia, esto es algo que despegó en todo el mundo, con personas que tuvieron experiencias culinarias con personas de diferentes culturas. Por ejemplo, recientemente participé en "Pasta con las abuelas", una clase de Zoom en línea en la que uno aprende a cocinar uno de una variedad de platos tradicionales italianos bajo la enseñanza experta de Nonna Nerina y su nieta Chiara, de Palombara Sabina, Italia.

"Hace seis años, Nonna Nerina comenzó a hacer pasta frente a mí y me contaba sobre su madre, su abuela y la comunidad de mujeres del pueblo", me cuenta Chiara. "A través de la comida, aprendí sobre sus vidas y cómo yo era parte de una historia mucho más grande. En los últimos seis años, hemos abierto no solo nuestra propia casa sino la de muchas abuelas en Palombara a miles de viajeros a ayudarlos a sentir lo que yo sentí".

uniendo a la gente

El negocio ha crecido hasta contar con alrededor de 20 abuelas de todo el pueblo, cada una de las cuales ofrece sus propias recetas especiales e historia familiar para aprovechar. Cada clase va acompañada de un video que muestra el área y una visión única de la vida regional que lo hace sentir parte de la comunidad.

Este uso de la comida para unir a las personas también es fundamental para el éxito del sitio web japonés para compartir recetas Cookpad, que alienta al personal no solo a comer juntos, sino también a cocinar y preparar comidas juntos.

“La comida nos conecta a todos y cocinar es intrínseco a nuestro propio ser. Cuando disfrutamos de una comida casera con familiares y amigos, tiene un impacto positivo en nosotros mismos, nuestra comunidad y el medio ambiente", me dijo Rimpei Iwata, presidente y director ejecutivo de Cookpad. "El poder de cocinar y comer juntos es universal. en conectar a las personas, razón por la cual ofrecemos una cocina Cookpad completamente equipada en nuestras oficinas, incluida nuestra sede mundial en Bristol (Reino Unido)".

Iwata explica que los empleados solían llegar temprano al trabajo para compartir un desayuno cocinado con sus colegas. Durante la hora del almuerzo, lejos de las personas que comen sándwiches solitarios en sus escritorios, el área de la cocina está repleta de personas de diferentes equipos y culturas que preparan comidas juntas que luego se disfrutan en mesas de comedor comunitarias.

"Podemos ver el papel importante que ha jugado nuestro espacio de cocina para ayudar a los miembros del equipo a vincularse y conocerse desde el regreso a la oficina trabajando después de la pandemia", dice Iwata. "En una encuesta reciente, el 93 % de los empleados nos dijeron que se sienten más conectados con sus compañeros gracias a Cookpad Kitchen, y el 85 % se siente más apasionado por la empresa como resultado de usar este espacio".

Proximidad fisica

Si bien la pandemia significó que muchos de nosotros trabajáramos virtualmente, también nos recordó la importancia de estar juntos físicamente. La curva de Allen destaca cómo la proximidad física precipita la probabilidad de que trabajemos juntos, y esto a menudo se debe a que esta proximidad nos permite entablar conversaciones informales sobre cosas en las que de otro modo no participaríamos.

Esto es algo que el trabajo remoto realmente no facilita, ya que solo nos reunimos para reuniones de piezas fijas. De hecho, en una demostración reciente de los últimos auriculares VR de Meta, surgió el mismo problema ya que las personas solo ingresan al metaverso para las reuniones, y nuestros avatares no tenían la capacidad de moverse libremente y tener las reuniones informales e inesperadas que son tan cruciales. .

Por ejemplo, Katalin Kariko y Drew Weissman desarrollaron la famosa tecnología de ARNm que ayudó a impulsar las vacunas Covid después de un encuentro casual en la fotocopiadora.

La comida puede jugar un papel crucial en esto. Por ejemplo, el filósofo de Oxford Theodore Zeldin convirtió notablemente una sucursal de IKEA en Liverpool en un centro cultural y educativo donde los extraños entablaban conversaciones al azar durante una cena en el restaurante de la tienda.

El proyecto utilizó el Menú de Conversación para permitir a los participantes discutir lo que les importaba. Este es un concepto desarrollado por Zeldin en el que a cada comensal se le entrega un menú, que en lugar de presentar opciones de comida tiene temas de conversación, que cada persona está invitada a elegir y discutir por turno. El objetivo es facilitar "grandes conversaciones, no pequeñas conversaciones".

Se estima que la pausa típica para el almuerzo es de solo 30 minutos, y muchos eligen saltear el almuerzo por completo. Keith Ferrazzi nos instó a nunca comer solos, pero este es un memorando que muchas organizaciones claramente no han recibido. En un momento en que las organizaciones se esfuerzan por atraer el talento que tan desesperadamente necesitan, tal vez la comida sea la forma no anunciada de llegar al corazón de los empleados.