Як спільна їжа може сформувати зв’язки всередині команди
Як спільна їжа може сформувати зв’язки всередині команди
Cookpad
Багато хто з нас прагне відчувати свою належність на роботі, але більшості з нас бракує. Дійсно, 40% співробітників стверджують, що вони часто відчувають себе ізольованими на роботі, що призводить не тільки до нижчого рівня залучення, але й до меншої відданості організації.
Кілька років тому Guardian попросив читачів написати свої історії про ізольованість на роботі, і кілька сотень це зробили, при цьому багато хто скаржився на відсутність справжнього почуття причетності на роботі. Це проблема, охоплена даними компанії BetterUp, яка займається дослідженням людей, яка показує, як наше почуття приналежності тісно пов’язане з соціальними зв’язками, які ми маємо на роботі, з нашим відчуттям ідентифікації, і що ми та наша робота маємо значення. Існує чітке бажання відчувати себе прийнятими та включеними тими, з ким ми працюємо.
Їдять разом
У «Соціальному мозку» Робін Данбар описує, як їжа історично відігравала вирішальну роль у цьому процесі зв’язків. Хоча їжа на багатьох робочих місцях – це те, що споживається якнайшвидше за робочим столом, традиційно вона була засобом прийому незнайомців у суспільство.
Під час пандемії це те, що набрало популярності в усьому світі, коли люди брали досвід приготування їжі з представниками різних культур. Наприклад, нещодавно я брав участь у «Pasta with the Grandmas» — онлайн-класі Zoom, на якому можна навчитися готувати одну з цілого ряду традиційних італійських страв під керівництвом Нонни Неріни та її онучки К’яри з Паломбари Сабіни, Італія.
«Шість років тому Нонна Неріна почала готувати пасту на моїх очах і розповідала мені про свою матір, бабусю та жіночу спільноту в місті», — розповідає мені К’яра. «Через їжу я дізнався про їхнє життя та про те, як я був частиною набагато більшої історії. За останні шість років ми відкрили не лише свій власний дім, а й будинок багатьох бабусь у Паломбарі для тисяч мандрівників. допоможи їм відчути те, що відчував я».
Об’єднання людей
Підприємство розрослося до близько 20 бабусь з усього села, кожна з яких пропонує свої особливі рецепти та сімейну історію, до якої можна звернути увагу. Кожне заняття супроводжується відео, яке демонструє територію та унікальне уявлення про регіональне життя, завдяки якому ви відчуваєте себе частиною спільноти.
Таке використання їжі для об’єднання людей також є основоположним для успіху японського веб-сайту для обміну рецептами Cookpad, який заохочує персонал не тільки їсти разом, але й готувати їжу разом.
«Їжа об’єднує нас усіх, і приготування їжі є невід’ємною частиною нашої істоти. Коли ми насолоджуємося домашньою їжею з сім’єю та друзями, це позитивно впливає на нас самих, наше суспільство та навколишнє середовище», – сказав мені Рімпей Івата, президент і генеральний директор Cookpad. «Сила спільного приготування та їжі є універсальною. у спілкуванні людей, тому ми пропонуємо повністю укомплектовану кухню Cookpad Kitchen у наших офісах, включаючи нашу глобальну штаб-квартиру в Брістолі (Великобританія)».
Івата пояснює, що працівники часто приходили на роботу раніше, щоб поснідати зі своїми колегами. Під час обіду, далеко від людей, які їдять бутерброди наодинці за своїми столами, кухонна зона кипить людьми з різних команд і культур, які разом готують їжу, яку потім насолоджуються за спільним обіднім столом.
«Ми бачимо, яку важливу роль відіграє наш кухонний простір у допомозі членам команди налагодити зв’язок і пізнати один одного після повернення в офіс після пандемії», — каже Івата. «У нещодавньому опитуванні 93% співробітників сказали нам, що відчувають більше зв’язку з колегами завдяки Cookpad Kitchen, а 85% відчувають більше захоплення компанією в результаті використання цього простору».
Фізична близькість
Хоча пандемія означала, що багато з нас працювали віртуально, вона також нагадала нам про важливість бути разом фізично. Крива Аллена підкреслює, як фізична близькість підвищує ймовірність того, що ми працюватимемо разом, і часто це відбувається тому, що ця близькість дозволяє нам брати участь у неформальних розмовах про те, у чому ми інакше б не брали участі.
Це те, що віддалена робота не дуже полегшує, оскільки ми збираємося лише на стандартні зустрічі. Дійсно, під час нещодавньої демонстрації останньої гарнітури віртуальної реальності Meta виникла така ж проблема, оскільки люди насправді входять у метавсесвіт лише для зустрічей, а наші аватари не мали можливості вільно пересуватися та проводити неофіційні та несподівані зустрічі, які є такими важливими .
Наприклад, Каталін Каріко та Дрю Вайсман розробили технологію мРНК, яка допомогла створити потужність для вакцин від Covid після випадкової зустрічі біля копіювального апарату.
Їжа може зіграти в цьому вирішальну роль. Наприклад, оксфордський філософ Теодор Зелдін перетворив філію IKEA в Ліверпулі на культурно-освітній центр, де незнайомці заводили випадкові розмови під час вечері в ресторані магазину.
Проект використовував Меню розмови, щоб дозволити учасникам обговорити те, що для них важливо. Це концепція, розроблена Зелдіном, згідно з якою кожному відвідувачу надається меню, у якому замість вибору їжі є теми для розмови, які кожній людині пропонується вибрати та обговорити по черзі. Мета полягає в тому, щоб сприяти «великій розмові, а не малому».
За підрахунками, типова перерва на обід триває лише 30 хвилин, і багато хто вирішує повністю пропустити обід. Відомо, що Кіт Феррацці закликав нас ніколи не їсти на самоті, але це пам’ятка, яку багато організацій явно не отримали. У той час, коли організації намагаються залучити таланти, яких вони так відчайдушно потребують, можливо, їжа є невідомим шляхом до сердець співробітників.
