Дослідження показують, що рослинні дієти можуть допомогти нам перемогти в боротьбі із залежністю від речовин

Дієта з високим вмістом поживних речовин важлива для всіх, але це може бути особливо важливо для … [+] осіб, які борються із залежністю від речовин.

Гетті

Останні тенденції в дослідженнях натякають на можливість того, що наші дієти та наша психіка набагато більше пов’язані, ніж ми колись вірили.

Адам Сад, провідний дослідник The INFINITE Study, присвятив свою кар’єру розумінню зв’язку між харчуванням і психічним здоров’ям. Дослідження, яке виявило, що режим харчування людини може суттєво вплинути на її психічне здоров’я, було породжено власною боротьбою Суда із залежністю та проблемами психічного здоров’я. Він виявив, що зміни в його дієті допомогли покращити його психічне здоров’я, і тепер він сподівається допомогти іншим зробити те саме.

Суд дізнався про вплив різних дієт на психічне здоров’я в 2010 році, коли він відвідав 7-денний захоплюючий ретріт, організований Ріпом Есселстіном, автором бестселерів New York Times, який вихваляє трансформаційну силу цільної їжі рослинного походження. дієта.

Незважаючи на те, що тоді він не сприйняв це всерйоз, коли через два роки він потрапив у реабілітаційний центр через залежність від опіатів і стимуляторів, Суд побудував своє одужання навколо ідей, які він засвоїв під час цієї події, і виявив, що це мало глибокий вплив на ефективність його реабілітація.

«Я потрапив у реабілітаційний центр із найхворішим і найбільш депресивним станом у своєму житті. За рік я став найздоровішою та найбільш зв’язаною версією себе, – сказав Суд про свій досвід використання рослинної дієти.

Адам Суд

Адам Суд

Під час конференції з питань здоров’я та харчування в 2018 році, на якій він був доповідачем, Суд зустрівся з Діном і Айшею Шерзаї, провідними експертами в галузі когнітивного довголіття та профілактики та лікування деменції, які поділилися його пристрастю до вивчення впливу дієти з високим вмістом поживних речовин на результати відновлення після вживання психоактивних речовин. Невдовзі вони троє разом із дослідницею доктором Тарою Кемп зібрали команду для створення та проведення дослідження INFINITE.

Дослідження INFINITE було першим контрольованим випробуванням, яке вивчало вплив харчування та освітніх питань щодо харчування на результати раннього одужання від залежності в умовах лікувального центру. Стандартне лікування розладів, пов’язаних із зловживанням психоактивними речовинами, рідко включає дієтичне втручання. Мета цього дослідження полягала в тому, щоб дослідити, як харчування впливає на ранні результати відновлення. Учасники самостійно обирали 10-тижневе лікування (повноцінна їжа, рослинна дієта) або контрольну групу (стандартна дієта лікувального центру). Обидва отримували щотижневі уроки з харчування, щоб доповнити дієту.

«Ми виявили, що через 10 тижнів у групі лікування спостерігалося статистично значуще підвищення стійкості та самооцінки порівняно з контрольною групою. Це важливо, оскільки ці дві змінні є потужними чинниками одужання, і результати можуть зробити рослинну дієту корисною для одужання», — пояснив Суд.

З огляду на те, що група лікування в дослідженні, від якої всі повинні були дотримуватися повноцінної рослинної дієти, не повідомила про негативні результати навіть за однією змінною, Суд і його команда сподіваються, що буде докладено більше зусиль, щоб зрозуміти, коли і як програми лікування, засновані на дієті, можуть мати сприятливий вплив на процес одужання тих, хто страждає на розлади, пов’язані з вживанням психоактивних речовин.

«Я хочу допомагати людям керувати своїм життям за допомогою простих, повторюваних і очевидних рішень, які не є винятковими для тих, хто може собі це дозволити», — сказав Суд. «Я сподіваюся, що ми зможемо почати серйозно ставитися до харчування та його ролі в психічному здоров’ї, і ми зможемо почати точно впроваджувати його значення в поточні моделі одужання».

Суд також звернувся до деяких поширених помилкових уявлень про харчування, включаючи переконання, що все, що є менш ніж ідеальним, є невдачею, коли справа стосується вашої дієти. Він підкреслив, що важливий не зміст дієти людини на щоденній основі, а скоріше якість її режиму харчування протягом певного часу та контекст, у який він вписується.

Коли його запитали про рослинні дієти та їхній потенційний зв’язок із депресією, Сад зазначив, що, хоча деякі дослідження припускають зв’язок, важливо пам’ятати, що кореляція не дорівнює причинно-наслідковому зв’язку. Він підкреслив важливість розгляду всієї схеми харчування та контексту, а не зосередження на окремих продуктах чи поживних речовинах.

«Передбачуваний зв’язок між рослинною дієтою та депресією заснований на поперечному дослідженні, проведеному в Бразилії, у якому розглядалися напіввегетаріанці, люди, які вживають невелику кількість продуктів тваринного походження», — сказав Сад. «Одна з найбільших проблем цього дослідження полягає в тому, що вони не визначили, що було першим: дієта чи депресія. Можливо, люди, які страждають від депресії, швидше за все, перейдуть на рослинну дієту».

Суд зазначає, що інші дослідження, які фактично враховували, що було першим (дієта чи депресія), виявили, що погіршення психічного здоров’я зазвичай відбувається до прийняття вегетаріанської дієти. І коли вегани, вегетаріанці та напіввегетаріанці аналізуються окремо в мета-аналізі, виявляється, що вегани та вегетаріанська дієта не пов’язані з депресією.

Для тих, хто має проблеми з фізичним або психічним здоров’ям, Sud рекомендує почати з клітковини для фізичного здоров’я. «Клітковина — це той аспект харчування, який одностайно погоджується як корисний для вашого здоров’я, тобто чим більше ви включаєте у свій раціон, тим більший благотворний вплив на ваше здоров’я для більшості людей».

Для психічного здоров’я шукайте підтримки. «Шукайте групу підтримки, терапевта, психіатра, когось, хто може допомогти вам визначити наступний необхідний крок, і пам’ятайте, що ви зламані не тому, що відчуваєте, ви відчуваєте, тому що ви цілі», — сказав Суд.

Він також закликав людей бути терплячими, цікавими та добрими до себе, а також ніколи не припиняти спроб покращити своє здоров’я та благополуччя.

«Я знаю, як це – боротися з проблемами здоров’я, і я знаю, як важко це відчувати», – сказав Суд. «Дозволь мені сказати тобі, що це того варте. Ти того вартий. Я вболіваю за тебе».