Використання технології блокчейн для підвищення прозорості в сільському господарстві
Віце-президент із технологій у TELUS Agriculture & Consumer Goods, глобальній компанії цифрових рішень, яка забезпечує найкращі результати між виробниками та споживачами.
Гетті
Харчування та сільське господарство, що складається зі складної екосистеми переплетених залежностей, є сектором, який дозрів для впровадження технології блокчейн. Якщо продовольство та сільське господарство хочуть виконати свої зобов’язання та можливості, підвищений рівень прозорості та обміну є важливим. Блокчейн є життєво важливим інструментом для захисту цієї екосистеми та забезпечення переваг для всіх.
Блокчейн — це книга записів (також відомих як блоки), які зберігаються в мережі багатьох комп’ютерів. Книга захищена криптографією, щоб гарантувати, що після запису кожен блок не можна буде змінити. Блокчейн можна використовувати для керування багатьма типами даних, такими як онлайн-транзакції або документація, така як транспортні маніфести або ветеринарні записи. Враховуючи безліч предметів і цінних транзакцій, які є частиною повсякденного виробництва їжі та сільськогосподарської продукції, блокчейн є ідеальним елементом для цього сектора.
У всьому ланцюжку вартості сільського господарства життєво важливо встановити довіру; існує загальне занепокоєння щодо обміну даними в галузі. Використання рішення на основі блокчейну забезпечує більшу прозорість навколо даних і, що більш важливо, захищає використання цих даних вгорі та вниз.
Відстеження та відстеження
В даний час великі масиви продуктів харчування та сільськогосподарських процесів не є спільними. Ця непрозорість перешкоджає виробнику, виробнику, роздрібному продавцю і, зрештою, споживачу, оскільки ніхто не може чітко побачити дії та цінності, які вніс інший. Blockchain має можливість допомогти підвищити довіру та полегшити обмін цією інформацією для більшої ясності.
Видимість, створена рішеннями з використанням блокчейну, може покращити розуміння, відстеження та співпрацю між усіма сферами сектору, що, у свою чергу, може дозволити гравцям задовольняти економічні, екологічні, медичні та комерційні вимоги, усі з яких зростають. З більшою ясністю промисловість нарешті зможе побачити фактичні витрати на виробництво, а оцінка харчових продуктів стане більш узгодженою з реальними витратами та робочою силою.
Гарним прикладом видимості, що підтримується блокчейном, є платформа De Beers Tracr. Ця платформа дозволяє De Beers надати впевненість щодо походження природних алмазів.
Бізнес-консультативна організація McKinsey заявляє, що до 2030 року сільське господарство може отримати додаткову вартість на 500 мільярдів доларів завдяки більшому використанню зв’язку та технологій. У сільському господарстві відбулася оцифровка, коли фермери, які перейшли на зміну, використовували дані про погоду, тип ґрунту, урожай і худобу разом із тісними відносинами з постачальниками ресурсів. Проте, як показує дослідження McKinsey, повний потенціал даних у сільському господарстві ще далекий від реалізації; це призвело до накопичення даних у секторі.
Резервуари даних не можуть надати розуміння, яке вплине на всіх у процесі виробництва харчових продуктів, оскільки немає можливості аналізувати, співпрацювати та вирішувати проблеми разом. Значна частина проблеми виникає через низьку прозорість даних. Це може призвести до недовіри, а це означає, що сільське господарство та виробництво харчових продуктів сприймають невід’ємні ризики, продовжуючи використовувати методи даних, які сприяють накопиченню даних.
Проте прозорий характер блокчейну надає харчовому та сільськогосподарському секторам платформу для спільних бізнес-вигод. Здатність виявляти вразливі місця в ланцюжку постачання та реагувати на них може захистити виробників, постачальників ресурсів, виробників, роздрібних торговців і споживачів. Це може забезпечити більшу оптимізацію та підвищену точність, що є важливим, оскільки харчова промисловість і сільське господарство мають справу з непередбачуваною врожайністю внаслідок зміни клімату, нових правил походження харчових продуктів і зміни очікувань клієнтів.
Зростаюча потреба в прозорості
Перед пандемією Covid-19 Китай постраждав від «скандалу з м’ясом зомбі», коли влада вилучила 100 000 тонн простроченого м’яса. У 2016 році Європейський Союз (ЄС) повідомив про понад 700 попереджень про ризики, пов’язані з харчовими продуктами. Covid-19 підвищив обізнаність споживачів і підвищив вимоги роздрібних торговців і виробників до високої видимості в усьому харчовому ланцюгу. Завдяки кожній транзакції або введенню в облікову книгу блокчейну можна зменшити ризик підробленого маркування харчових продуктів.
Блокчейн може забезпечити підвищену оптимізацію та прозорість у сфері харчових продуктів і сільського господарства, лише якщо цей сектор охоплює обмін даними. Як пишуть у SpringerLink академіки Сімона ван дер Бург, Ліан Вайзман і Йована Кркельяс, це майбутнє «може стати реальністю, лише якщо фермери захочуть поділитися своїми даними з агробізнесами, які розробляють цифрові технології». Автори продовжують згадувати, що Кодекс поведінки ЄС щодо обміну сільськогосподарськими даними за контрактною угодою заохочує прозорість використання даних для зростання довіри до обміну даними.
Кодекси поведінки, як і кодекс ЄС, є позитивною подією для забезпечення довіри фермерів до цифрових технологій; використання блокчейну може допомогти їм зрозуміти цінність їхніх даних. Всесвітній економічний форум (ВЕФ) вважає, що блокчейн стане необхідним для сектора, якщо він хоче «вирішувати потреби споживачів у прозорості та підтримувати цілі уряду щодо захисту громадян від шахрайства». WEF додає: «Це можна зробити шляхом перевірки джерела введеної інформації та посилення автоматизації, щоб зменшити ризик людської помилки та запобігти видаленню даних».
Блокчейн у харчовій промисловості та сільському господарстві – це не наукова фантастика; ця технологія вже використовується і робить зміни в галузі. Великі харчові та роздрібні компанії, такі як Dole, Unilever і Walmart, уклали співпрацю з провідними постачальниками технологій для розробки та розгортання блокчейну.
Тим часом нідерландська пивоварня Heineken реалізувала стратегію EverGreen, щоб стимулювати не лише зростання бізнесу, але й покращити стійкість усієї організації. Єдиний спосіб досягти цього — покращити зв’язок між своїми постачальниками та партнерами; Подібна розробка лише за один крок від прийняття блокчейну.
Незважаючи на те, що харчова промисловість і сільське господарство є складною екосистемою, блокчейн забезпечує прозору бухгалтерську книгу для забезпечення ясності та життєво важливий для майбутнього цієї галузі. Ключ до успіху блокчейну полягає в тому, щоб об’єднати учасників галузевих ланцюжків створення вартості для співпраці та мати платформу для сприяння цьому.
Технологічна рада Forbes — це спільнота для ІТ-директорів, технічних директорів і технічних керівників світового рівня. Чи маю я право?
