Власник ресторану в Атланті Чед Діллон нагороджує в’язнів стипендіями на підприємництво по 10 тисяч доларів США

Чад Діллон, власник Boiler Seafood and Crab Boil, ресторану морепродуктів у каджунському стилі, розташованого в … [+] Бакхед, Атланта, штат Джорджія.

Чед Діллон

Січень є винятковим місяцем з двох причин; це місяць народження шанованого ікони громадянських прав Мартіна Лютера Кінга-молодшого, його день народження, 15 січня є федеральним святом 16 січня, а також оголошує перші тридцять один день нового року як Національний місяць наставництва. 33-річний серійний підприємець Чед Діллон спритно демонструє дух тонкого революціонера Кінга, який часто проповідував ідеологію служіння, а Діллон лише дряпає поверхню свого унікального підходу до створення бізнесу та служіння своїй громаді з «повним серцем». благодаті, душі, породженої любов’ю».

Будучи власником The Boiler Seafood and Crab Boil, ресторану морепродуктів у каджунському стилі в Бакхеді, штат Атланта, штат Джорджія, який пропонує широке меню та список крафтових коктейлів, Діллон використовує свій капіталістичний досвід, щоб допомогти своїм благодійним починанням надавати допомогу. для ув'язнених у відкритті бізнесу, крок, який, на його думку, допоможе боротися з рецидивом, схильністю засудженого злочинця повертатися до злочинної діяльності після відбуття попереднього ув'язнення або ув'язнення. Згідно з даними, зібраними з 2012 по 2017 рік від Бюро статистики юстиції (BJS), «темношкірі ув’язнені мають другий за величиною рівень рецидиву — 74% за п’ять років і становлять близько 40% від загальної кількості ув’язнених».

The Boiler Seafood and Crab Boil, як велике меню пропозицій морепродуктів у стилі Cajun.

Чед Діллон

У World Population Review перераховано рівень рецидивів за штатами, і «Грузія повідомляє про 30% рецидивів; однак фактичний рівень рецидивів ближче до 50%, якщо врахувати кількість людей, які вчинили технічне порушення під час умовно-дострокового звільнення, а також кількість людей, які рецидивують після трирічного періоду».

Спочатку Діллон народився та виріс у Брукліні, штат Нью-Йорк, від батьків, які іммігрували з Ямайки, рано зрозумів, наскільки важливо розвивати сильну трудову етику та мати розумову стійкість. Хоча його батьки не були в стосунках один з одним, Діллон каже, що вони завжди задовольняли його потреби.

«Мене ніколи нічого не позбавляли. У них була звичайна робота, вони ніколи не показували мені боротьби і завжди робили це для мене», – згадує він і визнає, що тепер, як дорослий, озираючись назад, він вражений тим, як вони зробили щось із нічого. . «Я не розумів, як вони завжди досягали цього, [але] це показало мені, що завжди є вихід, якщо ви наполегливо працюєте, ви можете досягти того, чого хочете».

Він зізнається, що його батьки, які на той час не мали грін-карт і змушені були шукати різні способи працевлаштування, не могли дозволити собі одягати його в дизайнерський одяг, але він мав дах над головою та їжу на столі.

Boiler — це місце, де люди можуть вийти, насолодитися делікатесами з морепродуктів і відпочити.

Чед Діллон

Після закінчення середньої школи Діллон вступив до Університету Говарда на спеціальність «бізнес» і розпочав свою кар’єру в техніці, а потім перейшов у кулінарну індустрію. «Я навчився виявляти та запускати бізнес, який вирішує проблему та заповнює порожнечі в Індустрія гостинності." Він вивчав потреби клієнтів і навчився надавати необхідні послуги. Коли він переїхав до Атланти, штат Джорджія, він помітив, що в метро Атланти, епіцентрі міста, немає ресторанів морепродуктів.

«Була лише одна франшиза під назвою «Соковитий краб», і вони були за містом приблизно в 25 хвилинах їзди», – згадує він. Діллон звернувся до штаб-квартири компанії, щоб дізнатися, як стати франчайзі, і вони відхилили його пропозицію через брак досвіду та молодість. Не злякавшись, він вирішив заснувати власний бренд морепродуктів і створив його як франчайзингову модель, з головним рестораном, розташованим у центрі Атланти.

«Буквально з першого дня все стало божевільним», — з гордістю розповідає він, що його єдине місце зібрало 10 мільйонів доларів. Популярність його таверни з морепродуктами підштовхнула до появи вірусних відео, в яких висвітлюються ціни та черги, що висуваються на вулиці.

«У нас є особливий товар, смажений королівський краб, ціна якого становить 200 доларів, і він став вірусним. Тепер до нас прилітають люди з [різних] штатів, щоб спробувати цього смаженого королівського краба, і вони платять [за] це, тому ми У мене все непогано", він щиро сміється, сповнений задоволення та процвітання. Два дивовижних факти про його ресторан: Діллон відкрив його під час пандемії, і він є єдиним рестораном варіння морепродуктів в Атланті, який належить темношкірим. Однак він зіткнувся з іншими перешкодами, такими як ціни на продукти харчування та утримання працівників. На щастя, місто не дотримувалося суворих карантинних вимог.

«Коли ми відкрили ці двері, щоб посидіти, перші шість місяців ми були розпродані, як черга за дверима», — згадує він. Діллон пояснює успіх бізнесу тим фактом, що люди не могли насолоджуватися розважальними заходами на вулиці, такими як танці в клубі чи участь у інших видах нічного життя. «Атмосфера, яку ми створили в The Boiler, навіть будучи повноцінним сімейним рестораном, це місце, де можна почуватися комфортно, залишитися на деякий час [та] поговорити. Людям було комфортно привозити сюди всю сім’ю, щоб розслабитися та заспокоїтися. щоб піти посидіти в іншому місці", – пояснює він.

Хоча він отримав пропозиції від людей з усієї країни, зацікавлених у франчайзингу під його брендом, він хоче відкрити ще один сайт, а потім домовитися про ліцензування своєї власної назви новим власникам бізнесу. Однак головним його інтересом є відкриття азіатських ресторанів і ресторанів десертів, оскільки він хоче додати більше різноманітності бренду гостинності. Нещодавно він відкрив бар Sugar Baby Rolled Ice Cream, Shisha Speakeasy і Hookah lounge. Він планує відкрити двері JJ's Fish and Chicken Midtown, Stix Asian Cuisine, Sugarane Caribbean Restaurant, Vegan Me Burgers and Milkshakes і Hibachi Foodtruck.

Поки він продовжує організовувати свої плани розширення, доходи від його кулінарного бізнесу дозволяють Діллону присвячувати свій час альтруїстичним справам, таким як інавгурація його Venturing Outside Foundation, де він наставляє ув’язнених осіб розпочинати підприємства після звільнення; він має намір розгорнути свою ініціативу по всій країні. В'язнична система непропорційно впливає на темношкірих чоловіків, оскільки вони стикаються з численними несправедливостями, такими як бар'єри для отримання оплачуваної роботи, житла та охорони здоров'я, що збільшує ймовірність того, що колишні в'язні знову потраплять до в'язниці. Sentencing Project виявив, що чорношкірих американців ув'язнено в державних в'язницях у п'ять разів більше, ніж їхніх колег, білих американців.

Чед Діллон є наставником і надає стипендії ув'язненим через Metro-Atlanta Reentry … [+] Програма Prison – Aces.

Чед Діллон

Під час пандемії Діллон найняв людей, які раніше були ув’язненими, для роботи у своєму ресторані, коли в той неспокійний час було важко знайти бажаючих працівників. На знак вдячності він почав виступати у Metro-Atlanta Reentry Prison – Aces Program у травні 2022 року. Діллон навчав ув’язнених, як працювати та відкривати бізнес, що їх зацікавило. За цей час він отримав натхнення допомогти цим людям і далі, проінструктувавши їх за допомогою рубрики плану коледжу, щоб сформулювати ретельний бізнес-план і подати свої креслення в конкурсі, схожому на «Акулячий танк»; п'ять найкращих переможців отримають нагороду в розмірі 10 тисяч доларів США у вигляді стартового капіталу. Він використав усі ресурси, отримані від Університету Говарда, такі як свої книги та нотатки з класу, і зробив копії для всіх учасників. Програма стартувала 13 липня 2022 року і тривала 13 тижнів; вони зустрічалися щосереди. Він провів їх крок за кроком і продемонстрував, як використовувати їхні ідеї та перетворювати їх на життєздатний бізнес.

«Вони сприйняли це серйозно, у них було багато запитань, і останнього тижня, коли настав час презентації, виступили дев’ять осіб, і всі дев’ять зробили справді [добре], тож у підсумку я нагородив усіх дев’ятьох», — повідомив він і буде продовжувати наставляти їх після їхнього повернення в суспільство. Він додає: «Що робить нас особливими, так це те, що більшість із них все ще перебувають у в’язниці. Лише одна особа [на ім’я Райан Річард] із дев’яти повернулася додому. Він отримав стартові кошти та використовує їх для отримання свого CDL. тому що він хоче розпочати бізнес з вантажних перевезень. Йому щойно повернули ліцензію, і ми допомагаємо, наскільки це можливо. Я спілкуюся з цими хлопцями. Я часто спілкуюся з ними, тож допомагаю їм і намагаюся наставляти їх».

Діллон також наставляє Річарда, як поводитись у певних стресових ситуаціях: «Ці хлопці деякий час ув’язнені, і вони навчаються соціальних і життєвих навичок разом із навичками ведення бізнесу». Річард планує володіти ще двома вантажівками протягом наступних п’яти років і хоче найняти інших засуджених злочинців.

З моменту запуску його ініціативи метаморфоза його підопічних була надзвичайною, оскільки вони не усвідомлювали своїх можливостей.

«Вони ніколи не вірили, що зможуть написати бізнес-план [або] навіть почати бізнес. Тож я витягнув це з них, вони були здивовані самі собою, що вони не просто [злочинці]. Вони бачать, що можуть бути тим, ким є я. , фактично розпочати бізнес [і стати] успішним, як ці хлопці, яких вони бачать по телевізору, і багато з них не знали, що вони мають це всередині. Тож те, що він показав хороше в них, було вражаючим», — каже він.

Діллон — це зміна, яку він хоче побачити, і його головні цілі також — наставництво проблемної молоді, надання можливостей людям, яким потрібен другий, а іноді й третій шанс у житті, а також навчання інших у своїй громаді тому, як використовувати силу підприємництво для створення пасивного доходу.

Основна порада, яку він хоче дати темношкірим людям, щоб подолати перешкоди в цьому суспільстві та досягти успіху, — зберігати терпіння та робити все в межах свого часу. «Деякі люди досягають успіху в 25 [або] в 50 років. ЗМІ зображують усіх багатими, молодими та з такими яскравими автомобілями, але багато людей починають свій перший бізнес у 40-50 років; вони не отримують своєї першої розкоші машину, поки їм не виповниться 65 років і вони вийдуть на пенсію. Тож у ЗМІ, особливо в соціальних мережах, багато наполягають на тому, щоб усі ці речі були молодими. Але я кажу, що терпіння – це все. Ви можете досягти цього, не будучи типовим спортсменом, репером, або навіть скоєння злочину", – припускає він. «Багато корпоративних людей і власників бізнесу мають ці речі, відкриваючи та відкриваючи бізнес. Кожен живе в різний час, і ніхто не є невдахою, навіть хлопці, які є злочинцями. Не дозволяйте нікому судити про це; ви все ще творчі, ви Ви все ще особистість, і вся справа в тому, щоб подолати ці помилки, довести, що люди помиляються, створити власні компанії та досягти успіху».